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ladrones...

Foreros y foreras aquí pueden ir publicando las fotos de las cenas navideñas que han comido o comerán

[youtube]ceonegsI1jg[/youtube]

La receta favorita de "Mister Pressure"...



...el Insulso.

Bonito post para compartir recetas entre foreros

Aquí estamos,haciendo unas torrijas.
Esperando a que se enfríe la leche.

A ver que tal

caparrini escribió:Aquí estamos,haciendo unas torrijas.
Esperando a que se enfríe la leche.

A ver que tal

me das la receta? jejejeje

estoy incursionando en la cocina vegetariana y he aprendio una nueva receta, hamburguesa de lentejas. ingredientes

lentejas
cebolla
zanahoria
comino (una pisca)
orègano
harina de trigo
sal
pimienta

se cocinan las lentejas con un poquito de sal hata que estèn suaves. cuando estèn listas las majas hasta que quede un pure grumoso; a continuaciòn rallar la zanahoria y la cebolla y dorarlas un poquito, luego verter sobre el majado de lentejas e incorporar el resto de ingredientes. encendemos la sartèn (plancha, o lo que tengan en casa ) ponemos un poco dos cucharadas de aceite y damos forma a las hamburgesas, doramos de cada lado unos cinco minutos y a disfrutar. deben quedar asì



podès comerla con pan, tomate, lechuga y queso o degustarlas tal cual.

Jim_89 escribió:estoy incursionando en la cocina vegetariana y he aprendio una nueva receta, hamburguesa de lentejas. ingredientes

lentejas
cebolla
zanahoria
comino (una pisca)
orègano
harina de trigo
sal
pimienta

se cocinan las lentejas con un poquito de sal hata que estèn suaves. cuando estèn listas las majas hasta que quede un pure grumoso; a continuaciòn rallar la zanahoria y la cebolla y dorarlas un poquito, luego verter sobre el majado de lentejas e incorporar el resto de ingredientes. encendemos la sartèn (plancha, o lo que tengan en casa ) ponemos un poco dos cucharadas de aceite y damos forma a las hamburgesas, doramos de cada lado unos cinco minutos y a disfrutar. deben quedar asì



podès comerla con pan, tomate, lechuga y queso o degustarlas tal cual.

me encanto esta receta lo voy a intentar a ver como me salen jaja

WarriorRM escribió:

caparrini escribió:Aquí estamos,haciendo unas torrijas.
Esperando a que se enfríe la leche.

A ver que tal

me das la receta? jejejeje

Por supuesto...a ti lo que quieras.

-Pan de Torrija o en su defecto pan de pueblo,que contenga mucha miga y compacta,pongamos que de ahí salgan 8 rebanadas de pan.
- medio litro de leche o un poquito más
-unos 100 gramos de azúcar
-una ramita de canela
-Piel de limón
-3 o 4 huevos frescos
-canela en polvo.

Se echa la leche en un recipiente,una vez que empieza a hervir se le echa el azúcar(unos 100 gramos o algo menos),la piel de limón y la rama de canela.
Se deja calentar a fuego medio-lento unos 10 minutos,para que la leche coja todo el sabor de la mezcla.

Se retira la leche del fuego y se deja enfriar ,que no esté fría del todo pero no debería calentar nada.

Se corta el pan en rebanadas de unos 3 centímetro o dos centímetro y medio de ancho ,normalmente se cortan en ángulo,no rectas del todo.

Calientas aceite en una sartén como si fueras a hacer unas patatas fritas a fuego alto,pero hay que estar pendiente de él.
Mientras se calienta el aceite y ya la leche se enfría,bates los huevos en un recipiente.
una vez tengas todo preparado(la leche fría,el aceite bastante caliente,las rebanadas de pan y el huevo batido)
Dejas el pan en la leche,que absorba toda la que pueda.Yo recomiendo hacerlo de tres en tres,y después la mezclas con el huevo para freirlo.se echa en la sartén con el aceite hirviendo para que se hagan por fuera pero por dentro no se quemen,con un par de minutos debería ser suficiente.
Las retiras y las dejas absorver en papel de cocina.

Este procedimiento se hacen con las rebanadas restantes ..y una vez que tengamos todas listas se les vuelva a echar azúcar y canela en polco por encima,eso va al gusto del consumidor.Yo le echo bastante.


También se le puede echar naranja en vez de limón,vino por encima ...lo que se quiera.

pero la base es esa.





Ummmm.... que rico,

parece muy facil de hacer .. ummm y se ve deliciosoooooooooo ....a ver cuando la hago y te cuento como me salio ...

WarriorRM escribió:

Jim_89 escribió:estoy incursionando en la cocina vegetariana y he aprendio una nueva receta, hamburguesa de lentejas. ingredientes

lentejas
cebolla
zanahoria
comino (una pisca)
orègano
harina de trigo
sal
pimienta

se cocinan las lentejas con un poquito de sal hata que estèn suaves. cuando estèn listas las majas hasta que quede un pure grumoso; a continuaciòn rallar la zanahoria y la cebolla y dorarlas un poquito, luego verter sobre el majado de lentejas e incorporar el resto de ingredientes. encendemos la sartèn (plancha, o lo que tengan en casa ) ponemos un poco dos cucharadas de aceite y damos forma a las hamburgesas, doramos de cada lado unos cinco minutos y a disfrutar. deben quedar asì



podès comerla con pan, tomate, lechuga y queso o degustarlas tal cual.

me encanto esta receta lo voy a intentar a ver como me salen jaja

son muy, muy ricas pero recomiendo que le agregen el comino, que da un cierto sabor parecido al de carne (eso si, no abusar que da un sabor muy fuerte). aqui unos videos en donde los preparan paso a paso

[youtube]SFcj3beTK4M[/youtube]


este tìo le agrega patatas licuadas para darle consistencia, yo recomiendo la harina ya que le da màs consistencia a masa de pan.

Hielo escocés:

-Viajas a Escocia
-Abres el chorro de agua filtrada
-La recoges en una cajilla para hielo
-La metes al freezer 1 hora
-Disfruta con tu bebida favorita

josinh0 escribió:Hielo escocés:

-Viajas a Escocia
-Abres el chorro de agua filtrada
-La recoges en una cajilla para hielo
-La metes al freezer 1 hora
-Disfruta con tu bebida favorita

Jim_89 escribió:estoy incursionando en la cocina vegetariana y he aprendio una nueva receta, hamburguesa de lentejas. ingredientes

lentejas
cebolla
zanahoria
comino (una pisca)
orègano
harina de trigo
sal
pimienta

se cocinan las lentejas con un poquito de sal hata que estèn suaves. cuando estèn listas las majas hasta que quede un pure grumoso; a continuaciòn rallar la zanahoria y la cebolla y dorarlas un poquito, luego verter sobre el majado de lentejas e incorporar el resto de ingredientes. encendemos la sartèn (plancha, o lo que tengan en casa ) ponemos un poco dos cucharadas de aceite y damos forma a las hamburgesas, doramos de cada lado unos cinco minutos y a disfrutar. deben quedar asì



podès comerla con pan, tomate, lechuga y queso o degustarlas tal cual.

A mi me gustan mucho...aunque yo le echo un poco de guindilla para darle un toquecito picante

Jodio troll el chaval

[youtube]IyTjSAhEwhw[/youtube]




-Una patata sin cocer
-Unas gambas mal peladas
-pimienta y azafrán(importante)
- pimiento cortado a tiras con mala hostia.

-Gazpacho de fresa y tomate

"Rico rico, con fundamento!" ... te ha faltado decir

-caparrini escribió:Jodio troll el chaval

[youtube]IyTjSAhEwhw[/youtube]




-Una patata sin cocer
-Unas gambas mal peladas
-pimienta y azafrán(importante)
- pimiento cortado a tiras con mala hostia.

-Gazpacho de fresa y tomate

Los conceptos los tiene claros, ahora le falta el fundamento.

De todas formas, ha hecho lo que muchos cocineros sueñan, hacerse famoso por un plato, al que ha dado nombre. Seguro que crea escuela.

-caparrini escribió:Jodio troll el chaval

[youtube]IyTjSAhEwhw[/youtube]




-Una patata sin cocer
-Unas gambas mal peladas
-pimienta y azafrán(importante)
- pimiento cortado a tiras con mala hostia.

-Gazpacho de fresa y tomate

la presentaciòn no està mal pero imperdonable lo de la patata sin cocer al final te comes el plato, no el contenido

Aún no hay receta de la verdadera tortilla española (de patatas). A ver si mañana subo la mía.